Faktasidor – kost och näringsämnen
Faktasidor – kost och näringsämnen – Här hittar du information om kost och olika näringsämnen såsom: Vitaminer, mineraler, spårämnen, antioxidanter, aminosyror, fettsyror, proteiner, kostfibrer, adaptogener, probiotika osv.
Du kan även att hitta information om vilka livsmedel är bra att välja, när du vill uppnå ett optimalt näringsintag. Speciellt när du vill komponera en näringsrik kost. Vilket är viktigt, dels för att din kropp ska fungera korrekt, men också för att stärka din hälsa och ditt immunförsvaret.
Fakta om näringsupptag
Fast många äter en varierad kost så betyder detta inte per automatik att de får i sig tillräcklig mängd näring. Kroppen tar nämligen upp det mesta av näringen via tarmkanalerna och därför bör man även underhålla bakteriefloran i tarmen. Genom att äta fiber-rik kost stärker du både bakteriefloran och immunförsvaret. Den fiber-rika kosten bör dock inte ätas med vissa näringsämnen eftersom fibrerna kan reducera kroppens upptag av dessa ämnen.
Fakta om svavel – Varför är svavel viktigt för kroppen?
Fakta om näringsämnen och matlagning
Att tillaga maten i för höga temperaturer orsakar förlust av livsviktiga näringsämnen. Detta kan hemmakocken enkelt justera, bara kunskaperna är tillräckliga om tillagningstemperaturer. Hur byter man ut dom snabba kolhydraterna (pasta, potatis) som oftast reducerar näringsupptaget till långsamma kolhydrater som också innehåller mer näring.
Vilka funktioner har olika näringsämnen i kroppen och hur får man i sig dessa via kosten?
Vilka livsmedel bör man välja för att få en näringsrikare kost, finns det några användbara tips hur man komponerar kosten för att maximera näringsupptaget.
Läs också – Vad gör Aminosyror och vilka är dom?
Faktasidor om olika näringsämnen i livsmedel
- Vilka livsmedel är rika på specifika näringsämnen?
- Hur påverkar valet av ingredienser näringen?
- När ska man äta och vad?
- Var hittar jag användbara recept?
- Var hittar jag ingredienserna?
- Vilka former av vitaminer och mineraler ska jag välja?
- Hur tas dessa effektivast upp av kroppen?
- Varför är avokado nyttigt?
Delar av informationen är hämtad från livsmedelsverkets hemsida och andra hemsidor med artiklar/vetenskapliga studier. Viss information kommer även från våra egna produktsidor, där vi redan har samlat delar av informationen, som exempelvis Naturliga produkter med örter & extrakt.
